Gan Cao Lan

L'oliva aeroplano è uno spuntino tradizionale originario di Hong Kong. Noto anche come oliva alla liquirizia, lo spuntino è fatto con olive ricoperte di liquirizia e varie erbe che sono state marinate nel sale. Il nome si riferisce al fatto che i venditori ambulanti erano soliti lanciarle alle persone sui loro balconi, che in cambio avrebbero lanciato i loro soldi ai venditori. Lo spuntino è stato creato da un uomo chiamato Uncle Kei, che era affettuosamente chiamato Mr Airplane Olive.