Garaetteok

I garaetteok sono delle lunghe torte di riso coreane cilindriche che solitamente vengono tagliate in diagonale in dischi rotondi più piccoli. Sebbene possano essere gustate da sole, grazie al loro sapore neutro, le torte sono facilmente incorporabili in vari piatti. La versione a fette è uno degli elementi della zuppa tteokguk, mentre le torte intere più sottili costituiscono la base dello stufato tteokbokki e degli spiedini piccanti tteok kkochi.