Gimbap di Chungmu

Come suggerisce il nome, questa varietà di gimbap (kimbap) ha avuto origine a Chungmu, l'attuale città di Tongyeong. Questi semplici involtini sono preparati con riso avvolto in alghe tostate. Solitamente sottili e quasi delle dimensioni di un boccone, gli involtini non includono mai altre aggiunte e sono sempre serviti con kimchi di ravanello e calamari piccanti. La storia della loro origine narra che questa versione semplice di gimbap fu inventata dalle mogli dei pescatori che volevano dare ai loro coniugi un pranzo nutriente che non andasse a male durante le lunghe giornate trascorse in mare.