Gimbap di Mayak

Il Mayak è una popolare varietà di involtini di riso sudcoreani (gimbap). Queste mini versioni del rotolo standard sono composte da riso, alghe tostate e ripieni che tradizionalmente includono carote, ravanelli sottaceto e spinaci. A differenza del tradizionale gimbap, il mayak non viene mai affettato. Gli involtini sono cosparsi di semi di sesamo, mentre salsa di soia e senape vengono solitamente serviti a parte. Si ritiene che gli involtini mayak siano originari del mercato Gwang-jang di Seoul. Il loro nome accattivante si traduce come narcotico, non per la presenza di una sostanza illegale, ma perché una volta provati questi involtini in miniatura, ne vorrai sempre di più.