Gohan di Mugi

Mugi gohan è un piatto tradizionale giapponese che tradotto in inglese significa riso d'orzo. È fatto con una combinazione di riso bianco e orzo. Di solito vengono cotti insieme in una pentola per il riso e la gente del posto mangia questo piatto per i suoi benefici per la salute. Mugi gohan è stato inventato come mezzo per raggiungere uno scopo perché in passato la gente del posto, come contadini e lavoratori agricoli, non poteva permettersi troppo riso bianco, quindi lo combinavano con l'orzo. Oggigiorno, il piatto è preparato in un rapporto di 3:1, tre parti di riso per una parte di orzo.