Gromperekichelcher

Gromperekichelcher è la versione lussemburghese di un pancake di patate. È composto da patate grattugiate, scalogno, aglio, prezzemolo, uova e farina. Dopo che gli ingredienti sono stati combinati, il composto viene solitamente aromatizzato con sale, pepe e un pizzico di noce moscata, schiacciato in un piccolo pancake, quindi fritto in olio bollente. Queste frittelle croccanti possono essere consumate da sole come spuntino o servite come contorno per accompagnare una varietà di piatti salati.