Hachis Parmentier

Hachis Parmentier è un piatto tradizionale francese composto da patate schiacciate e cotte al forno, carne tritata o tritata e salsa lionese. La combinazione di questi ingredienti viene poi tradizionalmente inserita in gusci di patate e cotta al forno. Il piatto ha preso il nome dal famoso inventore e nutrizionista francese Antoine-Augustin Parmentier, che era sempre alla ricerca di nuovi modi per incorporare le patate nella gastronomia francese. Hachis Parmentier è comunemente noto come la versione francese del famoso pasticcio di pastore. Questo delizioso piatto è anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di altri piatti.