Imelletty perunalaatikko

Questa casseruola tradizionale finlandese è caratterizzata da una lunga cottura e da una delicata dolcezza. È preparata con una combinazione di purè di patate e farina di grano che viene conservata in un luogo caldo per ore, consentendo all'amido di scomporsi e fornire la dolcezza naturale. Il piatto a volte viene ulteriormente addolcito e condito con noce moscata prima di essere cotto fino a quando non si forma una crosta dorata e croccante in superficie. Tradizionalmente associata al periodo natalizio, questa casseruola cremosa e amidacea è solitamente gustata come contorno.