Imqarrun il-forn

Questo saporito piatto maltese è una casseruola di pasta al forno, solitamente preparata con penne o rigatoni. Sebbene la ricetta sia stata ereditata dalla Sicilia, l'imqarrun il-forn è oggigiorno un elemento fondamentale della cucina maltese. Oltre alla pasta, la casseruola è preparata con carne macinata, cipolle, carote, aglio, pomodori, uova, formaggio e aromi come noce moscata, curry in polvere o foglie di alloro. Cotto al forno fino a doratura, il piatto dovrebbe essere croccante e croccante all'esterno e umido all'interno. Viene spesso servito come parte del pranzo della domenica a Malta.