Kimchi bokkembap

Il kimchi bokkeumbap è un semplice piatto sudcoreano fatto con una combinazione di riso fritto e kimchi. È considerato un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di kimchi. Il piatto può anche essere arricchito con ingredienti aggiuntivi come carne, verdure e salsa di soia. Nella maggior parte dei casi, il kimchi bokkeumbap viene guarnito con un uovo fritto prima di essere servito, anche se può essere guarnito anche con semi di sesamo, cipolle verdi tritate finemente o gim. Poiché è molto facile da preparare, poco costoso e confortante, il piatto è uno dei preferiti tra gli studenti sudcoreani.