Il kelewele è un saporito piatto ghanese composto da pezzi di platano fritti in profondità, solitamente combinati con sale, zenzero e peperoncini piccanti. Di solito viene servito come accompagnamento a stufati di fagioli o piatti di riso, sebbene il kelewele venga spesso venduto anche da numerosi venditori ambulanti africani come dessert. I cuochi di solito amano aggiungere arachidi, chiodi di garofano, noce moscata o cannella al composto per dare al kelewele un ulteriore strato di sapore.

Leccapiedi

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