Limonio

Il limonnik è una torta russa rinfrescante, perfetta per il caldo estivo. È piuttosto aromatica e il suo sapore è leggermente aspro, dato che vengono utilizzati limoni schiacciati con la buccia intatta. La torta è fatta con un guscio di pasta frolla riempito con una combinazione di limoni schiacciati e zucchero. Quando si raffredda, il limonnik viene solitamente tagliato a quadrati e cosparso di zucchero a velo. Si consiglia di abbinare questa torta saporita a una tazza di caffè a parte.