Masnica

La masnica è un tipico rappresentante della cucina della regione della Lika, una torta composta da farina, acqua, sale e zucchero. L'impasto è solitamente farcito con una combinazione di formaggio vaccino fresco, panna acida e uova. Esistono due tipi base di masnica: la kisela masnica (masnica acida) preparata con un pizzico di lievito e la maslenica, una varietà senza lievito. Prima della cottura, la torta viene tradizionalmente spennellata con olio o margarina. Può anche essere arricchita con ingredienti come uvetta, aglio o prosciutto, e solitamente viene servita con yogurt, latte acido o una varietà di creme spalmabili e marmellate.