Menemen

Menemen è una crema spalmabile tradizionale turca composta da pomodori, uova, peperoni e spezie varie. Esistono molte versioni di menemen, quindi può contenere anche aglio, formaggio, spinaci, pezzi di salsiccia o cipolle (quando il menemen è servito come piatto principale). Di solito viene venduto nei locali per la colazione o il brunch in Turchia e la maggior parte dei ristoranti lo serve in teglie di metallo, con un grande cestino pieno di pane come accompagnamento. La maggior parte delle persone non usa le forchette, poiché opta per il pane come utensile preferito, raccogliendo questa saporita crema spalmabile nel processo.