Il nasi timbel è un piatto di riso tradizionale indonesiano originario di Giava Occidentale. Questo piatto nasi estremamente semplice è fatto con riso avvolto in una foglia di banano, poi cotto a vapore fino a renderlo tenero. Il nasi timbel è raramente mangiato da solo, ma è servito con vari piatti caldi e contorni come pollo fritto, pesce fritto, tofu, tempeh, verdure, zuppe o sambal.
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