Negitorodonte

Caratterizzato da un sapore incredibilmente delicato e rinfrescante, il negitorodon è un semplice piatto giapponese che consiste in pezzi di tonno crudo e grasso serviti su riso. Tradizionalmente, il tonno usato nel negitorodon viene raschiato intorno alle lische o tagliato finemente, mescolato con cipolle verdi, condito con salsa di soia, quindi posto su un mucchio di riso semplice al vapore. Si può facilmente aggiustare con vari ingredienti e condimenti e solitamente viene servito con strisce di alghe, wasabi e un tuorlo d'uovo crudo.