Nidi di rondine

Ti piacciono le lasagne? Ti piacciono i panini alla cannella? Bene, puoi avere il meglio di entrambi i mondi in un piatto tradizionale sammarinese chiamato nidi di rondine. Questa casseruola di pasta è preparata guarnendo fogli di lasagne fresche con salsa besciamella, formaggi italiani, fette di prosciutto, basilico e ancora più formaggio sopra. La pasta viene quindi arrotolata e tagliata in piccoli cilindri che vengono assemblati uno accanto all'altro in una teglia da forno ricoperta di salsa marinara. Il piatto viene cotto fino a quando la parte superiore dei panini diventa dorata e croccante. Il nome del piatto si traduce in nido di rondine, riferendosi al suo aspetto visivo una volta cotto.