Non Derby Pie

La Not Derby Pie è una torta americana composta da un guscio di pasta sfoglia ripieno di cioccolato e noci o noci pecan. Fu creata nel 1950 al Melrose Inn di Prospect, Kentucky da George Kern e dai suoi genitori. Di solito è associata al Kentucky Derby. La ricetta è tenuta segreta e il nome Derby Pie è un marchio registrato da Kern’s Kitchen. Quella stessa Kern’s Kitchen è nota per le sue orribili pratiche legali e ha intentato più di 25 cause legali contro siti web che pubblicano nuove ricette per la Derby Pie.