Ogulinska masnica

Ogulinska masnica è un piatto tradizionale croato originario di Ogulin. Per prepararlo, si riempie un impasto lievitato con una combinazione di cipolle saltate, uova e strutto. Una volta riempito, l'impasto viene tradizionalmente modellato a ferro di cavallo, spennellato con uovo sbattuto, quindi cotto fino a doratura esterna. Ogulinska masnica dovrebbe essere sempre servito bollente. Oggigiorno, ci sono anche alcune varianti, quindi alcuni cuochi omettono le cipolle o aggiungono la panna al ripieno.