Oromo

L'Oromo è una grande torta al vapore le cui varianti si possono trovare in Kirghizistan e Kazakistan. È preparata con una sottile sfoglia di pasta che viene cosparsa di vari ingredienti prima di essere arrotolata in una grande bobina e lasciata cuocere a vapore. I ripieni sono incredibilmente versatili e possono includere qualsiasi cosa, dalla carne tritata a diverse verdure come patate, zucca o cipolle. Questo piatto tradizionale dovrebbe essere sempre gustato appena preparato e di solito viene servito a fette. Occasionalmente, è accompagnato da salse a base di pomodoro o panna.