Pan bati

Il pan bati è un pancake di farina di mais e farina leggermente zuccherato di Aruba. È un contorno base che accompagna molti pasti arubani. Il nome del piatto, pan bati, significa pane battuto, riferendosi alla sua forma piatta. Sebbene sia più comunemente consumato come contorno per la colazione, può anche essere preparato in una versione dolce con zucchero e vari ripieni dolci. Si dice che la maggiore influenza nell'invenzione del pan bati sia venuta dalla cultura creola, anche se non si sa esattamente chi abbia creato per primo questo popolare pancake.