Pastel de carne

Il pastel de carne è una varietà di pastel fatto con carne macinata, e ad alcuni piace paragonarlo al famoso shepherd's pie. Il piatto è particolarmente popolare in tutto il Sud America. Il meat pie è composto da carne macinata e uova sode in un guscio di pasta sfoglia, con sopra purè di patate e formaggio. La combinazione di questi ingredienti viene poi arrostita o cotta al forno finché il formaggio non si scioglie. Il pastel de carne si può trovare in numerosi bar e ristoranti in Sud America, dove tradizionalmente viene servito tagliato a metà o in quarti, rendendolo più facile da consumare.