Pasticcio

Il pastiçe è una casseruola cotta al forno composta da pasta (solitamente spaghetti), formaggio feta, latte, uova, olio, sale e pepe. La pasta viene cotta parzialmente, quindi mescolata all'interno di una casseruola con il resto degli ingredienti fino a ricoprirla bene. Per un risultato più ricco, la parte superiore può essere cosparsa con fiocchetti di burro e cosparsa di formaggio. Una volta cotta, la casseruola dovrebbe essere servita subito. Il pastiçe non è un piatto con una lunga tradizione o storia, ma lo si può trovare preparato in quasi tutte le case albanesi.