Pasticcio

Il pastizz è lo spuntino nazionale di Malta, una pasta fillo ripiena di ingredienti come piselli, ricotta, acciughe, manzo in salamoia o mele. La pasta sottile viene stesa e arrotolata con strati di grasso in mezzo, che vengono utilizzati per ottenere la tipica consistenza sfogliata del prodotto finito. La pasta viene quindi farcita con uno qualsiasi degli ingredienti sopra menzionati, modellata in diamanti o semicerchi, quindi cotta fino a doratura. I pastizzi possono essere consumati come spuntino o serviti come antipasti nei bar.