Pasulj

Pasulj è una popolare zuppa di fagioli serba, tradizionalmente preparata con fagioli bianchi. I fagioli vengono solitamente cotti a fuoco lento con salsiccia, pancetta o prosciutto e verdure come cipolle e carote. Paprika, foglie di alloro e aglio sono comunemente usati come condimenti nella zuppa. Pasulj è un tipico rappresentante del comfort food serbo, ed è anche molto popolare in tutti i Balcani, specialmente nei paesi limitrofi. Si consiglia di servire il piatto con del pane croccante o delle cipolle crude affettate a parte.