Pierogi leggeri

Tradotto come pierogi pigri, questi semplici ravioli non hanno molte somiglianze con i pierogi tradizionali. Sono fatti con ricotta fresca, uova e farina, modellati in un impasto morbido che viene tagliato in forme uniformi o casualmente strappato e cotto in acqua. Con il loro sapore neutro, i pierogi leniwe possono essere gustati come contorno, dessert dolce o piatto principale saporito. Sono tradizionalmente serviti con pangrattato imburrato, vari condimenti di carne o gocce, o semplicemente cosparsi di zucchero speziato alla cannella.