Pirogo

Il pirog è una popolare torta russa fatta con pasta lievitata, pasta frolla o pasta sfoglia, farcita con ingredienti dolci o salati. Tra i ripieni più popolari ci sono carne, pesce, funghi, formaggio, cavolo, patate e frutta come prugne, mele o una varietà di bacche. La torta può essere chiusa o aperta. In Russia, il pirog è così popolare che è stato spesso considerato un segno di brava casalinga.