Pita di Vrbovečka

La Vrbovečka pita è una torta dolce tradizionale croata originaria di Vrbovec, da cui il nome. La torta è fatta con una combinazione di farina, grasso, miele, sale, uova, lievito, nocciole, uvetta, panna acida, rum, marmellata di frutta e zucchero a velo. L'impasto è fatto mescolando farina, zucchero, miele, sale, uova e lievito. Le noci vengono macinate e unite agli altri ingredienti per il ripieno. La base viene prima spalmata di marmellata di frutta, seguita dal ripieno, mentre strisce di pasta disposte a reticolo vengono poste sulla torta prima della cottura. Una volta cotta, questa torta dolce viene cosparsa di zucchero a velo prima di essere servita.