Pofalácia

La Pofaláča è un piatto tradizionale sloveno originario della zona di Posavje e Bizeljsko vicino a Lubiana. L'impasto è solitamente fatto con una combinazione di farina, lievito, sale, zucchero, uova, burro e latte. Viene lasciato riposare prima di essere impastato in una forma circolare. L'impasto è solitamente guarnito con ocvirki (ciccioli di maiale), erba cipollina e uova strapazzate, e poi viene cotto in un forno caldo fino a doratura. Questa nutriente torta salata era solitamente preparata come regalo per i bambini che aspettavano che il pane cuocesse.