Pohani V

Il Pohani V è una specialità della città croata di Virovitica. Ciò che lo rende unico è la forma del petto di pollo: dovrebbe essere tagliato in modo che somigli alla lettera V, che non a caso è la prima lettera del nome della sua città d'origine. Una volta modellato, la carne viene condita, passata nella farina, immersa in uova, latte e pangrattato, quindi fritta in olio bollente. Secondo la tradizione locale, questo piatto stravagante ha un sapore migliore se accompagnato da panna acida o da una combinazione di panna e rafano grattugiato.