Pollo al popcorn

Il pollo popcorn è un piatto americano composto da piccoli pezzi di pollo impanati o pastellati e fritti. Il nome del piatto si riferisce ai piccoli pezzi di pollo che ricordano i popcorn dopo essere stati fritti. Il piatto è popolare nel sud degli Stati Uniti da secoli, poiché i piccoli pezzi di pollo erano facili da preparare e da mettere nelle lunchbox. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine dagli schiavi che spesso dovevano usare ogni singolo pezzo di carne, quindi i pezzi di pollo più piccoli venivano solitamente fritti insieme e nacquero i piatti di bocconcini di pollo. Nei primi anni '90, una catena di fast food chiamata KFC introdusse il pollo popcorn nei suoi menu e il piatto è rimasto un punto fermo del marchio KFC fino a oggi.