Pollo e gnocchi

Chicken and dumplings è un piatto americano composto da pollo cotto in acqua e gnocchi fatti con farina, grasso e liquido. Gli gnocchi vengono solitamente cotti nel brodo di pollo avanzato dopo che la carne è stata cotta. Il piatto è stato originariamente preparato durante la Grande Depressione come un modo per allungare una piccola quantità di carne che avrebbe sfamato molte persone.