Polpetta di fagiolo

Fazolová è una tradizionale zuppa di fagioli ceca. Sebbene esista in numerose varianti, di solito è composta da fagioli bianchi cotti in un brodo saporito, con la possibilità di aggiungere patate, ortaggi a radice e carne affumicata. Di solito è arricchita con panna acida o addensata con farina. Questo piatto rustico è una delle varietà di zuppa più comuni nel paese e si può trovare nei menu di molti ristoranti tradizionali. Viene sempre servita calda ed è apprezzata principalmente come sostanzioso antipasto.