Puto

I puto leggermente dolcificati sono delle famose torte di riso al vapore filippine, tradizionalmente composte da riso ammollato finemente macinato, cotto a vapore in contenitori rotondi e servito a fette. La popolarità di queste torte versatili ha causato lo sviluppo di molte varietà moderne di puto, che spesso variano per consistenza, colore, forma, dimensione e sapore. Grazie al loro sapore neutro, possono essere gustati come uno spuntino veloce o un dessert, ma sono anche serviti come accompagnamento a piatti saporiti come i sostanziosi stufati filippini.