Ravioli di aragosta

I ravioli di aragosta sono un piatto tradizionale italiano di ravioli all'aragosta. L'impasto per i ravioli è fatto con uova, tuorli d'uovo e farina. I ravioli sono farciti con una combinazione ridotta di carne di aragosta, uova, pomodori, basilico, panna, vino bianco, olio d'oliva, burro, aglio e condimenti. La combinazione viene fatta sobbollire in un brodo fatto con carote, cipolle, sedano, foglie di alloro, grani di pepe e gusci di aragosta. Una volta cotti, i ravioli vengono serviti con la salsa e si consiglia di guarnire il piatto con un po' di basilico tritato sopra.