Riso di mare

L'Arroz de marisco è un delizioso piatto portoghese composto da riso e vari ingredienti di pesce. A differenza della popolare paella spagnola, questa varietà portoghese non è completamente ridotta e viene spesso descritta come uno stufato di riso denso. Può impiegare vari ingredienti di pesce come gamberi, cozze, calamari o vongole, ed è solitamente condito con erbe fresche e vino bianco, quindi completato con verdure come piselli o pomodori. Con la possibile origine a Leira, il piatto è tradizionalmente associato alle zone costiere ed è uno dei piatti di pesce più popolari del paese.