Riso unito

Arroz junto è un piatto portoricano che è popolare anche in altre parti dell'America Latina e dei Caraibi. Questo piatto unico è fatto con riso, fagioli e carne come ingredienti principali. È aromatizzato con sofrito, olive, capperi e varie spezie, che vengono tutti cotti in olio di annatto, conferendo un sapore unico e un bel colore giallo-rosso al piatto.