Risotto ai mirtilli

Il risotto ai mirtilli è un piatto originale della regione italiana del Trentino-Alto Adige. Fatto con burro, erba cipollina, riso e brodo vegetale utilizzando una classica tecnica di risotto, questo piatto elegante è anche arricchito con l'aggiunta di mirtilli freschi. Colorato e leggero, con un sapore sofisticato, porta in tavola anche tutti i benefici per la salute dei mirtilli freschi. Il risotto ai mirtilli è meglio gustato caldo, cosparso di parmigiano grattugiato.