Risotto con le mele

Il risotto con le mele o risotto alle mele è un popolare piatto di riso italiano caratterizzato da una combinazione di sapori dolci e salati. Sebbene alcuni pensino che le mele aspre e leggermente dolci possano scontrarsi con la cremosità del risotto, è vero il contrario, poiché questa combinazione unica crea una deliziosa e distintiva sinfonia di sapori opposti. Il piatto è solitamente preparato con burro, mele croccanti tagliate a fettine sottili, brodo di pollo, cipolle, olio d'oliva, vino bianco, formaggio a cubetti e riso. Inoltre, il risotto con le mele può anche essere aromatizzato con un pizzico di cannella e un goccio di brandy Calvados.