Riz Casimiro

Sebbene sia pieno di ingredienti esotici, il riz Casimir è un autentico piatto svizzero che risale al 1952, quando il proprietario del ristorante Mövenpick, Ueli Prager, lo mise per la prima volta nel menu. Il piatto è fatto con pollo, panna, latte di cocco, riso, mandorle tostate, pere, ananas, pesche e una varietà di aromi come curry in polvere, peperoncino, cannella, chiodi di garofano, garam masala e foglie di alloro. Sebbene il riz Casimir fosse all'apice della sua popolarità negli anni '50, oggigiorno è spesso menzionato come un piatto preferito tra le persone di tutte le età nel paese.