Salsa di pollo piccante

Chicken sauce piquante è un piatto americano originario della Louisiana. Consiste in pollo immergito in un sugo piccante. Gli ingredienti tipici usati nella sua preparazione includono farina, pollo, olio, cipolle, sedano, peperoni, pomodori, jalapeños, aglio, brodo di pollo e salsa Tabasco. Il pollo è spesso condito con una combinazione di pepe nero e bianco, timo, aglio in polvere e cipolla in polvere. Viene fritto e poi fatto sobbollire nel sugo piccante finché non diventa tenero. Si dice che Chicken sauce piquante abbia un sapore migliore se servito su riso bianco.