Smulpaj

Smulpaj, dalle parole svedesi smula, che significa briciola, e paj, che significa torta, è una deliziosa torta svedese di briciole. Consiste in un composto friabile versato uniformemente su frutta e bacche a cubetti (tipicamente mirtilli e lamponi). È aromatizzato con zucchero e cannella, quindi cotto fino a diventare croccante. Questa deliziosa delizia svedese è solitamente guarnita con panna montata, crema alla vaniglia o gelato. Una mollica croccante e croccante unita a un ripieno irresistibilmente dolce e umido rendono lo smulpaj una delizia popolare servita in molti bar in tutta la Svezia.