Šulenka

Šulenka è una tradizionale zuppa contadina croata originaria della regione del Međimurje. È fatta con pochi ingredienti: farina di grano, latte, uova e sale. La farina viene mescolata con uova, latte e sale per creare un impasto duro che può essere grattugiato. L'impasto viene grattugiato nel latte, che viene poi fatto bollire e dopo un po', quando l'impasto è completamente cotto, questa zuppa bianca lattiginosa è pronta per essere servita, solitamente per cena.