La zuppa di pollo danese è solitamente preparata con un brodo di pollo saporito e chiaro, verdure come carote e porri, piccole polpette di maiale o manzo e gnocchi. Di solito è condita con varie erbe fresche come timo e prezzemolo, e la carne di pollo è principalmente sminuzzata e utilizzata in un altro classico danese, le cremose mini-tortine di h&oslash;ns i asparges. Sostanziose e nutrienti, la zuppa di pollo è un punto fermo dei ristoranti, nonché un piatto tradizionale cucinato in casa.

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