Supplizio con carne

Ertesuppe med flesk è una zuppa tradizionale originaria della Norvegia. La zuppa è solitamente preparata con una combinazione di piselli spezzati, porri, prosciutto affumicato, patate, rapa svedese e sale. Il prosciutto, i porri e i piselli vengono coperti d'acqua e cotti finché i piselli e la carne non diventano teneri. La zuppa viene fatta sobbollire per circa 2 ore e poi condita con sale prima di essere servita. Se la zuppa è troppo liquida, si consiglia di cuocerla scoperta. L'Ertsuppe med flesk è solitamente servita con patate lesse, senape e rapa svedese affettata. La zuppa è particolarmente apprezzata nelle fredde giornate invernali.