Supporto per bibbia

Bibbelchesbohnesupp è una tradizionale zuppa di fagiolini tedesca originaria del Saarland. La zuppa è solitamente preparata con una combinazione di fagiolini, pancetta, cipolle, patate, brodo vegetale, santoreggia, panna acida, prezzemolo, sale e pepe nero. La pancetta viene tagliata a striscioline e saltata a fuoco medio. Le cipolle vengono aggiunte alla padella e saltate finché non diventano traslucide, seguite da fagioli, patate, brodo, santoreggia e acqua. La zuppa viene fatta sobbollire a fuoco lento e poi la santoreggia viene rimossa. Metà della zuppa viene frullata e mescolata con panna acida, quindi rimessa nella padella. La zuppa viene riscaldata, condita con sale e pepe, guarnita con prezzemolo e servita bollente.