Sushi nigiri di tako

Il tako nigiri sushi è un tipo tradizionale giapponese di nigiri sushi. È composto da riso per sushi pressato a mano e guarnito con fette di polpo. Il piatto ha un sapore delicato, leggermente agrodolce e una consistenza che può essere piuttosto gommosa. Tradizionalmente, questo tipo di sushi viene mangiato con le mani in un unico boccone. Di solito è accompagnato da salsa di soia, wasabi o zenzero sottaceto (gari) a parte.