Tajin di bureek

Il bureek tajin è una saporita torta di carne libica composta da due strati di pasta sottile con un ripieno di carne macinata in mezzo. Il ripieno è solitamente fatto con carne macinata, cipolle e aromi come prezzemolo, noce moscata e spezie miste hararat. Questa saporita torta è solitamente servita come contorno ed è particolarmente popolare durante il Ramadan, quando viene servita come accompagnamento a varie zuppe. Se avanza, può essere un ottimo spuntino o un pasto leggero il giorno seguente.