Tal-majjal e patata

Tal-majjal u patata è una casseruola tradizionale originaria di Malta. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di maiale, patate, cipolle, aglio, peperoncini piccanti, semi di finocchio, olio d'oliva, sale e pepe nero. L'aglio e le cipolle vengono saltati in olio d'oliva. Le patate e il maiale vengono tagliati a cubetti e aggiunti nella padella. Gli ingredienti vengono mescolati bene e i peperoncini piccanti, i semi di finocchio, il sale e il pepe vengono quindi aggiunti al composto. Si aggiunge un po' d'acqua al piatto e si cuoce in forno in una casseruola finché tutto è tenero e completamente cotto.