Tempe goreng

L'ingrediente principale di questo piatto tradizionale è il tempeh, un prodotto naturale a base di soia che di solito viene venduto in blocchi. È originario dell'Indonesia, dove viene utilizzato in vari modi. In questo semplice piatto, fette spesse di tempeh vengono prima marinate in diverse combinazioni di liquidi e spezie e poi semplicemente fritte in padella o in olio fino a quando non diventano croccanti. Il tempe goreng viene solitamente servito come spuntino con il sambal a parte, ma è anche un ottimo accompagnamento per altri piatti.